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燕窝是素食吗?  

2011-07-16 07:41:03|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

燕窝是素食吗? - 为爱痴狂 - 幸福的伊甸园
 

本文摘自《冯冯居士文集》  http://www.fosss.org/fengfeng/  

       燕窝不能算是素品!这是我的个人见解。

       为什么要谈这个问题呢?因为,我见到有些居士们,虽然很虔诚持素,却以补养理由而常进食燕窝,甚至于有些在家人,尤其是女士太太们,十分虔敬法行僧宝,大清早的,就亲自送一盅冰糖炖燕窝去供养法师,南洋一带的女居士们,更盛行用燕窝供养她们的师父,可能是因为南洋的燕窝很多,一般人又视之为无上补品。

       燕窝是不是补品呢?这尚属疑问,依照一般人,尤其是中医的见解,认为燕窝是滋阴补阳气的,又说可治晕眩、心悸,和许多病,把燕窝说成是和人参差不多的名贵补药。

       我们不妨分析一 下,首先我们要知道燕窝是什么?是怎样得来的。

       泰国的暹罗湾,有很多曲折崎岖的海岸,峭壁危耸,岩洞很多,大多数浸在海水当中,只有岩洞的顶部在水平线以上,这些岩洞的顶上内壁,栖有很多海燕。这种海燕,样子略似普通的燕子,但是它们不到人住的宅宇去筑巢,它们很畏惧人类。它们住在海中岩洞内的惨嵯岩壁上。普通的家燕是衔泥作巢,海燕住的环境,并没有泥土,都是石岩,它们没有泥可筑巢,就用自己身上的换毛,当作草杆来做巢。它们将要结合之时,就从胃内呕吐出胶质的粘液来,涂在石壁上,当作胶水,又自己用嘴甲拔取自己身上的绒毛,粘在胶液上,海燕夫妇俩天天这样做,要费很多天才筑成一个小小的巢,到那时候,它们身上的羽毛也拔得很光秃了。胃中呕出来的粘液也快呕尽了,继之以血!这完成以后的燕巢,即是燕窝,常常粘有斑斑血渍。

       海燕做好了巢,母燕才肯接受新郎,正式结婚,生下两枚很小的蛋,夫妇两燕,轮流孵伏,多半是母燕孵卵时间长些,公燕也去觅食,回来喂养母燕及小燕。

       海燕的食物,主要的是海中的小鱼,次要的是在空中飞过的昆虫。海燕像鹭鸶一般,可以飞冲进海水底下去捕鱼,它的消化力很强,能把鱼类消化成为透明胶质。它呕吐出来做巢的就是这些胶质。一般人传说燕窝是海燕的唾液,这是错误的见解。实际上,燕窝的胶质粘液,并不全是唾液!只有一 部份是唾液,大部份是胃中呕吐出来的鱼类被消化而成的蛋白质?所以它有强力的胶着力,可以用来筑巢。海燕喂养乳燕,也就是把胃中的这些胶质液体,灌入乳燕口中,等到乳燕长大些,才喂给小鱼。

       燕窝既然是鱼虾类蛋白质,而且是海燕捕吃海中虾鱼而得来,是杀生而取得的,怎能算是素品呢?这道理是很浅显的。我们吃燕窝,就等于吃鱼胶?也是间接的杀生,我们若用燕窝去供养法师,岂不是等于叫法师破戒吃荤吗?所以很多明白的法师?是不肯接受燕窝供应的,有些法师碍于情面,不好拒绝,也有些是不知道燕窝是荤,就自己也用它来进补的。冰糖燕窝,被视为无上补品,其实,拆穿了,燕窝不过只是鱼胶加上海燕的胃液,血丝,唾液而已,营养价值并没什么了不起,还比不上黄豆青菜!一般人是太迷信燕窝了。大概是因为得来不易吧?

       古时候,燕窝是贡品,每年须进贡给中国的皇帝和泰国的皇帝!平民是吃不到的,什么东西一做了贡品,就变成珍贵,一般人迷信燕窝效力,可能是这样起源的。

       泰国和马来西亚的土人去取燕窝,须撑小船去到汹涛骇浪的偏僻岩洞,进入岩洞内去,攀登峭壁,才可取得燕窝,有时还须等到潮水低降,才可进入洞内,有时人在洞中采巢,忽然潮涨,汹涌大浪冲来,封住了洞口,淹死了采巢的工人,常常有采窝人从峭壁上失手跌下而摔死,或跌成残废,采窝人的悲惨故事,说也说不尽!他们通常都是世代相传的职业,父亲摔死了,儿子继之,说不定亦死于大海汹涛之中。(美国地理杂志有一部纪录电影,介绍采窝人的悲惨生涯。)而他们采得的燕窝?赚得很少钱,卖给收购商,收购商又转卖,转了多手,越卖越贵,结果是出口商赚了大钱。

       采燕窝必须在海燕刚下蛋之时采它,或者,最好是在它刚刚由完成筑巢之时采取,那时的燕窝才比较新鲜干净,若等到小燕出世以后,燕窝就都是鸟粪了。所以采窝人,都趁着春天去采取。可怜海燕之群,刚刚做好巢窝.就被人拆取!它们就得重新再做,呕吐到鲜血斑斑!往往有些窝内已有燕卵,或小燕,采窝人也不惋惜,把蛋也取去了,或者抛碎了,把小燕也丢掉了,让它们死亡,只为了夺取燕窝,不择手段,父母鸟在旁边飞来飞去悲鸣,欲救无力,那情景,比什么都悲惨!

       看见采燕窝的悲惨景象,我热泪难禁,不知有些人怎么吃得下燕窝的?

       泰国政府早已下令禁止采窝人杀死小海燕及毁灭燕卵,不准采取已有卵的燕巢,但是,利之所在,土人很少遵守规定的。现在,海燕就快被采窝人杀绝了,海燕灭种是迟早的事。

       原始燕窝经过多次的分拣,除去羽毛,秽物,鸟粪,血丝血渍,死雏,砂石……,然后才成为名贵干净的“官庄燕窝”,但是,如果留意,也还是可看到仍有些绒毛和血丝小虾的,谁说燕窝是素品?别再用燕窝供养法师,陷法师于不义吧!

       燕窝的血泪斑斑,有冤魂无数,杀业重重,辛酸凄惨,您怎忍心吃得下?花那么多钱去买名贵燕窝供养自己或供养法师,还不如用这些钱去救助贫苦的病人老弱呢?多行善举?多多布施呢?

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